Mermelada de naranja amarga
Tipo
Gastronomía y Sabores
Las famosas naranjas amargas de Sevilla proceden originalmente del sudeste asiático y fueron introducidas en el sur de España hace siglos a través del comercio y el intercambio cultural. Con el tiempo, se adaptaron perfectamente al clima local y se convirtieron en un rasgo distintivo de la ciudad. Conocidas por su cáscara gruesa y su intenso amargor, rara vez se consumen frescas, pero son ideales para la elaboración de conservas. La mermelada de naranja amarga transforma su sabor intenso en una rica y aromática confitura, y sigue siendo un producto clásico sevillano y un recuerdo gastronómico muy popular.
